Staram się stworzyć dla Was pewien przepis na fajną imprezową przekąskę. Niestety jej dopracowanie wymaga ode mnie jeszcze kilku prób i eksperymentów. Z tych prób powstał jednak ten przepis na wegański twarożek ze słonecznika. Jest on częścią tej przekąski, o której mówię. Ktoś już się domyśla, nad jakim przepisem pracuję? 😉 Jeśli należysz do mojej grupy na Facebooku Aquafaba – wypieki i dania bez jajek i innych alergenów, to pewnie wiesz 🙂 
Taki twarożek ze słonecznika nie jest moim pomysłem. Wiele jest przepisów na twarożki z różnych nasion, również i ze słonecznika. Chciałam Wam pokazać dziś moją wersję pysznego wegańskiego serka na kanapki.
Wegański twarożek ze słonecznika
Wegański twarożek ze słonecznika bardzo przypomina zwykły twaróg. W konsystencji, a także w smaku. Odpowiednio doprawiony jest bardzo ciekawym urozmaiceniem posiłków dla alergików czy wegan, a do tego bardzo zdrowym. Namoczone nasiona są łatwiej przyswajalne dla naszego organizmu. Sam słonecznik jest bardzo zdrowy. Jest bardzo bogatym źródłem witaminy E oraz witamin z grupy B. Zawiera kwas foliowy, magnez, żelazo, wapń, potas, cynk.
Warto więc sięgać po pestki słonecznika, a zjadanie ich w postaci takiego twarożku jest bardzo wskazane. 🙂 Zachęcam, byście wypróbowali ten przepis na wegański twarożek ze słonecznika.
Wegański twarożek ze słonecznika
Składniki
- 1/2 szklanki łuskanych nasion słonecznika
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 2-3 łyżki wody
- 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych opcjonalnie
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 2-3 rzodkiewki
- świeżo mielony pieprz i sól do smaku
Wykonanie
- Słonecznik zalewam wodą, tak by wystawała ponad ziarna ok 1 cm. Zostawiam na noc
- Następnego dnia odcedzam ziarna i wkładam do blendera. Miksuję. Dodaję wodę i sok z cytryny i płatki drożdżowe. Miksuję. Doprawiam solą pieprzem.
- Dodaję pokrojoną rzodkiewkę i szczypiorek. Mieszam i wstawiam do lodówki. Najlepszy jest schłodzony.
- Smacznego!
Szukasz innych ciekawych pomysłów na śniadania i kolacje?
Może zainteresują Cię te przepisy:
Grzanka z jajkiem w koszulce czyli zdrowe danie na śniadanie
Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu:
Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu?
Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze.
Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły!
————————————————————-
Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:
- >>Facebook Nicpoń w Kuchni
- >>Instagram @nicpon_w_kuchni
- Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów.
Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent
- Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!
Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy:
- “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu
- “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika.
- Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem.
>> SKLEP
Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.
Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂
Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂
Ciekawy smak
Czy płatki drożdżowe są konieczne? I gdzie można je kupić bądź czym zastąpić? 🙂
Można je pominąć. Dodają smaku, ale można z nich zrezygnować. Ja kupuję przez internet, ale można poszukać w eko sklepach i wydaje mi się, że w Auchan są 🙂