Kiedy urodziło się moje pierwsze dziecko, dostałam fioła na punkcie bakterii. Wszędzie je widziałam, wszystko dokładnie myłam, wyparzałam i prawie że obsesyjnie sprzątałam. Wydawało mi się, że niemowlę musi mieć sterylne warunki, by „czegoś nie złapać”. Po latach wiem, że takim postępowaniem mogłam się przyczynić do problemów ze skórą i alergią u moich dzieci. (więcej…)
Czekoladowy budyń to deser, który bardzo często jadłam, kiedy byłam mała. Teraz stosunkowo rzadko się u nas pojawia. Częściej robię wszelkie desery z kaszy jaglanej, a prawdziwy budyń poszedł w odstawkę. Synek poprosił mnie o zrobienie budyniu czekoladowego takiego, jak jedzą inne dzieci w przedszkolu, ale w wersji dostosowanej do jego okrojonej diety. Zrobiłam więc dla synka budyń czekoladowy bez mleka. (więcej…)
Często pytacie mnie o to jak uchronić waszych małych alergików przed niedoborami żywieniowymi wynikającymi z diety eliminacyjnej. Sama nie mam wiedzy, która potrzebna jest do udzielenia Wam konkretnej odpowiedzi, w związku z tym poprosiłam o pomoc specjalistkę. (więcej…)
Staram się stworzyć dla Was pewien przepis na fajną imprezową przekąskę. Niestety jej dopracowanie wymaga ode mnie jeszcze kilku prób i eksperymentów. Z tych prób powstał jednak ten przepis na wegański twarożek ze słonecznika. Jest on częścią tej przekąski, o której mówię. Ktoś już się domyśla, nad jakim przepisem pracuję? 😉 Jeśli należysz do mojej grupy na Facebooku Aquafaba – wypieki i dania bez jajek i innych alergenów, to pewnie wiesz 🙂 (więcej…)
Atopowe zapalenie skóry – AZSAtopowe zapalenie skóry AZS to przewlekła i nawracając choroba o podłożu zapalnym. Jednocześnie jest najczęściej diagnozowaną chorobą skóry wśród dzieci do 3 roku życia.
Dziś post mało kulinarny, choć mocno związany z dietą, według której gotuję. Mam nadzieję, że będzie dla Ciebie pomocny. Jeśli u twojego dziecka zdiagnozowano AZS to łączę się w bólu. Mam nadzieję, że poniższe rady pomogą Ci okiełznać tę chorobę i nie zwariować.