Zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków

Zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków

Zupa krem z zielonego groszku z ziemniakami.

Nadchodzi czas, kiedy zupy są u nas na porządku dziennym. Za oknem coraz zimniej. W sumie to od kiedy synek został pierwszoklasistą i zamiast o 15 jak za czasów przedszkola, jest w domu przed godziną 12, dostaje wtedy zupkę. Tą, która niedawno zrobiłam, postanowiłam podzielić się z Wami. Zupa krem z groszku i ziemniaków wyszła przepyszna i smakowała dzieciom.

Jeśli więc szukasz pomysłu na zupy dla dzieci, pożywne, pyszne i zdrowe, to zachęcam do ugotowania tej, o pięknym zielonym kolorze. Zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków jest gęsta, delikatna w smaku. Można do niej podać groszek ptysiowy, chipsy z boczku lub wędzonego łososia. My jemy ją klasycznie, z grzankami.

Jak zrobić zupę krem jeśli nie mam bulionu?

Nie zawsze mam przygotowany bulion warzywny, by dodać go do zupy. Często jest też tak, że zupę muszę mieć gotową w pół godziny. Można dodać samą wodę i też będzie ok.

Jeśli nie mam bulionu, to zupę przygotowuję w ten sposób:

Cebulę smażę, dodaję czosnek i smażę chwile razem. Dodaję wodę w ilości jak bulionu w przepisie, 1 marchewkę, 2 pietruszki, kawałek selera i pora. Warzywa wcześniej kroję na 2, 3 kawałki lub w poprzek na pół. Gotuję 20 minut, dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę i kiedy ziemniaki są miękkie, wyjmuję warzywa. Używam ich później najczęściej do sałatki jarzynowej. Dodaję groszek, gotuję do miękkości i blenduję.

Takie przygotowanie zajmie tylko odrobinę więcej czasu, a smak jest zupełnie taki sam jak na bulionie gotowanym co najmniej godzinę. Warzywa z takiego bulionu nie są rozgotowane, więc są idealne do sałatki.

A jaki Ty masz sposób na szybkie i zdrowe zupy? Nie ukrywam, że moje pomysły są ograniczone więc każdy nowy przepis chętnie przygarnę.

Polecam serdecznie tę zieloną zupkę. Jest prosta i bardzo szybka w przygotowaniu.

Wydruk przepisu
Zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków
Zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków
Keyword zupa krem
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
litry zupy
Składniki
  • 400 g zielonego groszku może być mrożony
  • 4 dość duże ziemniaki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2,5 litry gorącego bulionu warzywnego
  • śmietanka do podania np wegańska
  • sól i pieprz
  • grzanki opcjonalnie
Keyword zupa krem
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
litry zupy
Składniki
  • 400 g zielonego groszku może być mrożony
  • 4 dość duże ziemniaki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2,5 litry gorącego bulionu warzywnego
  • śmietanka do podania np wegańska
  • sól i pieprz
  • grzanki opcjonalnie
Zupa krem z zielonego groszku i ziemniaków
Sposób przygotowania
  1. Cebulę kroję w kostkę, czosnek siekam drobno. Ziemniaki obieram, myję i kroję w kostkę.
  2. Do dużego garnka wlewam 2 łyżki oliwy. Dodaję cebule i smażę aż się zeszkli. Dodaję czosnek i pokrojone ziemniaki. Smażę całość kilka minut ciągle mieszając. Wlewam gorący bulion i gotuję ok 15 minut.
  3. Dodaję zielony groszek (jeśli jest mrożony, wcześniej go rozmrażam) łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu i gotuję ok 5 minut. Kiedy warzywa będą miękkie, miksuję zupę na gładki krem. Ja używam blendera kielichowego, dzięki temu uzyskuję idealnie gładką konsystencję. Można zupę przetrzeć przez sito.
  4. Doprawiam do smaku i podaję z dodatkiem śmietany oraz świeżej natki pietruszki. Smacznego!

Jeśli szukasz innych, fajnych pomysłów na zupy krem, sprawdź te przepisy:

Zupa krem jarzynowa, czyli żółta zupa krem

Zupa krem z pora i ziemniaków z tymiankiem

Zupa z soczewicy czerwonej, rozgrzewająca zupa krem

Zupa krem z pieczonych warzyw – marchewki, papryki i pomidorów

Wegańska zupa krem z brokuła z awokado


(Visited 267 times, 1 visits today)

Zaczekaj!

Jeśli podobał Ci się ten wpis to duża szansa, że kolejne również Cię zainteresują. Powiadamiam o nowych postach na Facebooku i Instagramie. Obserwuj te profile, by nie przegapić nowości:

Zapraszam do mojej grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w przygotowywaniu dań i wypieków bez alergenów.

Warto również zapisać się do mojego newslettera, m.in. by otrzymać prezent – 2 checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz moje wskazówki, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga. Znajdziesz tam e-booka z przepisami na śniadania jak również moje najlepsze zdjęcia w formie wydruków do powieszenia na ścianie np w kuchni czy w restauracji.

 

Dziękuję za odwiedziny bloga. Zapraszam częściej! 🙂

Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *