Dieta bezglutenowa może stwarzać wiele problemów. Szczególnie na początku, kiedy ją poznajemy. Wbrew pozorom przepisy bezglutenowe nie są takie trudne jakby się mogło wydawać. Wystarczy znać kilka zasad. Wiedzieć jak łączyć poszczególne mąki i w jakich proporcjach.
Jeśli jesteś na takiej diecie lub interesują Cię przepisy bezglutenowe, to tutaj znajdziesz mnóstwo inspiracji. Poznasz moje sposoby na prostą, nieskomplikowaną kuchnię bez glutenu.
Przepisy, które znajdują się w tej kategorii to nie tylko ciasta, ale również przepisy na desery, śniadania, obiady, pyszne zupy czy przetwory. Wszystkie bardzo łatwe i zdrowe. Często również bez nabiału i białego cukru.
Wszystkie przepisy są proste i szybkie do wykonania, a użyte składniki łatwo dostępne. Nie znajdziesz tutaj gotowych mieszanek. Używam w kuchni mąk jednorodnych i sama mieszam odpowiednie rodzaje. Zapraszam do przeglądania przepisów i wykorzystania w swojej kuchni.
Zdałam sobie ostatnio sprawę, że strasznie mało na moim blogu jest przepisów na placuszki i racuchy. Postanowiłam to nadrobić, dlatego dziś zapraszam Was na pyszne racuchy na jogurcie bez drożdży, bezglutenowe i wegańskie. Pyszne, puchate i delikatne.
Zbliża się tłusty czwartek, a mi przepisów na pączki ciągle za mało. Tym razem mam dla Was przepis na bezglutenowe pączki w 5 minut. Pączki bez drożdży i bez mleka, ale za to z jajkami. (więcej…)
Ze względu na to, że używam sporo aquafaby, mam nadmiar ciecierzycy do wykorzystania. Jednym ze sposobów na wykorzystanie jej w kuchni, jest ten przepis na szybki i pyszny obiad lub kolację. Kotlety z ciecierzycy z ryżem z dodatkiem białego bez mlecznego sosu z tahini to właśnie to danie, o którym mowa. Bardzo lubimy takie kotlety z ciecierzycy. (więcej…)
Przepis na te bułki bezglutenowe trzymałam w szufladzie od jakiegoś czasu. Są idealne. Mięciutkie, z chrupiącą skórką i delikatne w smaku. Takie domowe, pieczywo na co dzień. Bardzo je lubimy. Mam nadzieje, że i Wam posmakują tak bardzo. Wypróbujcie ich koniecznie! (więcej…)
Po poprzednim przepisie na wegańską chałkę, na moją skrzynkę i w komentarzach otrzymałam mnóstwo próśb o przepis na wersję bezglutenową. Nie byłabym sobą, gdyby nie zmotywowały mnie one do kolejnych testów z wypiekiem bez glutenu. Tak oto powstał ten przepis. Chałka bezglutenowa i wegańska, bo bez mleka i jajek, zaprasza do wypróbowania!
Przyszło do mnie natchnienie na kolejny przepis na wegańskie pączki bezglutenowe. Mój blog kulinarny pełny jest pączkowych przepisów, jednak wszystkie są na drożdżach. Z myślą o osobach, które drożdży nie tolerują lub po prostu unikają, powstały te pączusie.