Bezglutenowe wegańskie ciasto z klementynkami

Zimą mandarynki smakują najlepiej! Ostatnio udało mi się kupić w sklepie piękne klementynki z liśćmi. Urzekły mnie i postanowiłam wykorzystać je do jakiegoś fajnego przepisu na blogu i tym samym sfotografować. Zrobiłam więc bezglutenowe wegańskie ciasto odwracane z klementynkami.

Wegańskie i bezglutenowe ciasto z klementynkamiW takim cieście klementynki prezentują się pięknie. Po odwróceniu ciasta ukazują się one w całej okazałości. Ciasto na stole robi wielkie wrażenie!

Wegańskie i bezglutenowe ciasto z klementynkami odwracane

Najprostszy przepis na pyszne ciasto wegańskie i bezglutenowe

To ciasto z klementynkami jest wegańskie i bezglutenowe. Robi się bardzo szybko. Łączymy tylko mokre i suche składniki ze sobą i wylewamy na warstwę mandarynek. Ciasto z mandarynkami jest wilgotne, miękkie i pyszne. Połączenie smaku ciasta i pieczonych klementynek czy mandarynek jest bardzo udane.

Polecam Wam wypróbować ten przepis. Na pewno będzie wszystkim smakowało!

Wegańskie i bezglutenowe ciasto z klementynkami

Wegańskie i bezglutenowe ciasto owracane z klementynkami

Kategoria: Dania bezglutenowe, Desery, Wegańskie
Keyword: ciasto bezglutenowe
Calories:
Autor: Karolina Nicpoń
Porcje 1 tortownica o śr. ok 20 cm
Przygotowanie 15 min.
Łącznie 15 min.
Drukuj Zapisz

Składniki

  • 3-4 klementynki lub mandarynki
  • 1 szklanka mleka roślinnego u mnie kokosowo-ryżowe
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego lub ziarenka z połowy laski wanilli
  • 1/3 szklanki oleju roślinnego u mnie rzepakowy
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego lub bezmlecznej margaryny (do posmarowania tortownicy )
  • 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej bezglutenowej lub gryczanej niepalonej
  • 2/3 szklanki mąki (skrobi) ziemniaczanej lub z tapioki
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego kokosowego lub 1/3 szklanki ksylitolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowy
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 2 łyżki konfitury pomarańczowej lub brzoskwiniowej
  • 1 łyżka gorącej wody

Wykonanie

  • Piekarnik nagrzewam do 180st. C. z termoobiegiem
  • Formę od spodu owijam folią aluminiową, by soki z mandarynek nie wypływały do piekarnika.
  • Mandarynki obieram ze skórki. Kroję je w poprzek na 3 części i wyjmuję pestki jeśli są. Dno formy smaruje olejem kokosowym lub wegańskim masłem. Posypuję łyżką cukru trzcinowego, kokosowego lub ksylitolu. Na to układam plastry klementynek. Pomiędzy nimi układam kawałki, by było jak najmniej pustych przestrzeni.
  • W jednej misce mieszam mleko roślinne, ocet, ekstrakt waniliowy i olej. W drugiej misce mąki, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i szczyptę soli.
  • Wlewam mokre składniki do suchych i mieszam. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie, dosyp więcej mąki owsianej.
  • Ciasto wlewam ostrożnie na mandarynki. Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę ok 30 minut. Po tym czasie studzę i delikatnie wyjmuję z formy, układając na paterę do góry dnem.
  • 2 łyżki konfitury pomarańczowej mieszam z łyżką gorącej wody. Taką mieszanką smaruję ciasto.
  • Smacznego!

Notes

  • Jeśli nie musisz używać mąk bezglutenowych, zamiast mąki owsianej i ziemniaczanej użyj 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej.
Podoba się przepis?Jeśli go wypróbujesz, oznacz mój profil na Instagramie @nicpon_w_kuchni lub #nicponwkuchni bym mogła podziwiać Twoje wykonanie i udostępnić u siebie!

Może zainteresują Cię również te przepisy:

Tiramisu wegańskie i bezglutenowe

Czekoladowy budyń bez mleka

Dyniowe mini serniczki bez pieczenia. Wegańskie i bezglutenowe

 

Wegańska gorąca czekolada idealna

Jeśli szukasz zdrowych pomysłów na śniadania bezglutenowe i bez mleka i jajek, zachęcam do zakupu mojego e-booka. Klikając w obrazek poniżej, poznasz szczegóły i spis przepisów.

24 zdrowe śniadania bez nabiału glutenu i cukru

 

 

(Visited 3 231 times, 1 visits today)

POKAZAĆ CI JAK ZROBIĆ IDEALNE PIEROGI BEZGLUTENOWE? ZAPRASZAM NA WARSZTATY ON-LINE!

 

 

————————————————————-

Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:

Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent

  • Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Odwiedź mój >> SKLEP

Znajdziesz tam moje najlepsze zdjęcia w formie wydruków lub cyfrowej, do powieszenia na ścianie np w kuchni, jadalni czy w restauracji i ebook:

ZDROWE ŚNIADANIA bez glutenu, mleka, jajek i białego cukru.

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.

Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂

 

Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂

Udostępnij:

2 Odpowiedzi do “Bezglutenowe wegańskie ciasto z klementynkami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating