Dieta bezglutenowa może stwarzać wiele problemów. Szczególnie na początku, kiedy ją poznajemy. Wbrew pozorom przepisy bezglutenowe nie są takie trudne jakby się mogło wydawać. Wystarczy znać kilka zasad. Wiedzieć jak łączyć poszczególne mąki i w jakich proporcjach.
Jeśli jesteś na takiej diecie lub interesują Cię przepisy bezglutenowe, to tutaj znajdziesz mnóstwo inspiracji. Poznasz moje sposoby na prostą, nieskomplikowaną kuchnię bez glutenu.
Przepisy, które znajdują się w tej kategorii to nie tylko ciasta, ale również przepisy na desery, śniadania, obiady, pyszne zupy czy przetwory. Wszystkie bardzo łatwe i zdrowe. Często również bez nabiału i białego cukru.
Wszystkie przepisy są proste i szybkie do wykonania, a użyte składniki łatwo dostępne. Nie znajdziesz tutaj gotowych mieszanek. Używam w kuchni mąk jednorodnych i sama mieszam odpowiednie rodzaje. Zapraszam do przeglądania przepisów i wykorzystania w swojej kuchni.
Zimą szczególnie przydaje się dawka pysznych witamin pochodzących z owoców i warzyw. Ta pora roku nie jest tak bogata w kolorowe, soczyste i pachnące owoce, ale ma swoje smaki, które warto poznać i wykorzystać. Zimą też są pyszne i zdrowe warzywa i owoce, z których możemy przygotować soki, np. jarmuż. Zapraszam na przepisy na soki z jarmużu. (więcej…)
Czy jest coś lepszego niż zapiekanka ziemniaczana z warzywami i beszamelem? A jeszcze do tego beszamelem bez mleka i glutenu? Ja bardzo lubię zapiekanki i myślę, że zbyt rzadko je robię. Nie wymagają dużego nakładu czasu i pracy, a robią wrażenie i są bardzo smaczne i syte. (więcej…)
Witam Was w Nowym Roku! Życzę Wam dużo zdrowia, spełnienia marzeń i realizacji planów! Pierwszym przepisem w tym roku jest takie oto niepozorne risotto z pieczarkami i brukselką. Danie zwykłe, proste, szybkie, a wyjątkowo pyszne! (więcej…)
Do Wigilii pozostały już tylko kilka dni. Pewnie macie już zaplanowane wszystkie potrawy, ustalony harmonogram działania w kuchni, stroicie choinki, kończycie świąteczne porządki. Jeśli jednak dalej szukacie inspiracji na świąteczne dania, to może przyda się takie zestawienie. Przepisy na Święta bezglutenowe, bez nabiału, które na pewno będą smakować nie tylko osobom na diecie. 🙂 (więcej…)
Kolejny świąteczny przepis to pyszne, zdrowe pralinki daktylowe bez pieczenia, bez rafinowanego cukru no i oczywiście nabiału i glutenu. Dwa rodzaje: z nutką piernika, posypane cynamonowo-kakaowym pudrem i drugie, z nutą pomarańczy, posypane herbatą matcha. Takie pralinki daktylowe to prawdziwe kulki mocy! Prezentują się pięknie, są zdrowe i bardzo smaczne. (więcej…)
Święta coraz bliżej, a ja mam jeszcze tyle przepisów do opublikowania! Mam nadzieję, że się wyrobię przed Świętami! 🙂 Dziś postanowiłam wstawić kolejną propozycję na udka kaczki. Były już kiedyś na blogu udka kaczki w pomarańczach z korzenną konfiturą żurawinową, teraz zapraszam Was na udka kaczki pieczone z suszonymi śliwkami żurawiną, a patent z konfiturą, która praktycznie sama się robi razem z kaczką w brytfance, jest genialny! (więcej…)
