Ostatnio znów sporo eksperymentuję z bezglutenowym pieczywem. Ten przepis na chleb powstał trochę z przypadku. Generalnie zawsze dodaję choć trochę skrobi do wypieków bez glutenu. Ten chleb bezglutenowy foremkowy też miał w sobie zawierać skrobię ziemniaczaną lub z tapioki.
Przepis na chleb bezglutenowy na zakwasie, przetestowany już przez wielu z 500 uczestników wyzwania #zakwasyznicponiem, które niedawno organizowałam. Poprzednim razem podzieliłam się z Wami już przepisem na bezglutenowy zakwas. Teraz nadszedł czas na chleb.
Dziś chcę się z Wami podzielić moim przepisem na zakwas bezglutenowy, idealny do wypieku chleba bezglutenowego na zakwasie. Zakwas bezglutenowy według tego przepisu hodowało ze mną ponad 600 osób w ramach wyzwania #zakwasyznicponiem. (więcej…)
Dziś przychodzę z przepisem na pyszną, puszystą focaccię. Bezglutenowa focaccia z pesto z czosnku niedźwiedziego. Zapraszam! (więcej…)
Dziś zapraszam Was na przepis na pyszny, bezglutenowy chlebek ziołowy z czosnkiem niedźwiedzim. Chlebek ziołowy wyszedł bardzo puszysty i delikatny. Nie kruszy się ani nie jest suchy. Pyszny, drożdżowy chlebek idealny do dań z grilla, mięs czy warzyw, (więcej…)
Przepis na te bułki bezglutenowe trzymałam w szufladzie od jakiegoś czasu. Są idealne. Mięciutkie, z chrupiącą skórką i delikatne w smaku. Takie domowe, pieczywo na co dzień. Bardzo je lubimy. Mam nadzieje, że i Wam posmakują tak bardzo. Wypróbujcie ich koniecznie! (więcej…)