Orzechowiec czyli miodowe ciasto z orzechami

Dziś chciałam się z Wami podzielić dla odmiany przepisem na ciasto, które robi od lat moja teściowa – orzechowiec, czyli miodowe ciasto z orzechami. Nie jest ani bezglutenowe, ani wegańskie, ale postanowiłam mimo wszystko je wstawić.Orzechowiec Czasem piekę normalne, klasyczne ciasta dla gości, a dla moich dzieci piekę coś, co one mogą jeść. Wy też tak robicie? Ten przepis miał się ukazać w e-booku, który niestety nie powstał z przyczyn niezależnych ode mnie. Mam nadzieję, że jeśli czasem wstawię coś tradycyjnego nie będziecie mieć mi tego za złe 🙂 Dajcie znać w komentarzach!

Na blogu znajdziecie również przepis na to ciasto w wersji bezglutenowo-bezmlecznej – Orzechowiec bezglutenowy bez mleka i jajek.

Najlepszy przepis na orzechowiec

Ciasto orzechowiec z chrupiącą, słodką, orzechowo-miodową glazurą w połączeniu z miodowym ciastem i budyniowym kremem to uczta dla podniebienia i oka, bo to przecież #ciastojakzobrazka! To ciasto musi się pojawić na wigilijnym stole. Piękne i pyszne! Krem budyniowy tutaj pasuje idealnie, a jego wykonanie jest bardzo proste. Trzeba tylko pamiętać, by budyń był całkowicie wystudzony przed miksowaniem z masłem i zabezpieczyć kuchnię przed fruwającym kremem wydobywającym się spod miksera, chyba że zastosujecie taki myk firmy #beko, który zobaczycie na tym filmiku. Super patent na wszelkie pryskające po całej kuchni masy 🙂

No a teraz zapraszam na przepis na orzechowiec, czyli miodowe ciasto z orzechami i masą budyniową. Mam nadzieję, że pojawi się na Waszych świątecznych stołach.

Orzechowiec

Orzechowiec czyli miodowe ciasto z orzechami

Kuchnia: Kuchnia polska
Calories:
Autor: Karolina Nicpoń
Porcje 1 blaszka o wym. 35x27cm
Drukuj Zapisz

Składniki

ciasto miodowe

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 200 g margaryny lub masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej

karmel orzechowy

  • 250 g orzechów włoskich
  • 100 g cukru
  • 120 g masła
  • 2 łyżki miodu

krem budyniowy

  • 2 śmietankowe budynie bez cukru
  • 800 ml mleka
  • 250 g masła
  • 150 g cukru
  • 50 ml wódki opcjonalnie

Wykonanie

ciasto miodowe

  • Miód rozpuszczam w garnuszku na małym ogniu. Sodę rozpuszczam w 2 łyżeczkach letniego mleka. Pozostałe składniki ciasta wkładam do miski, wlewam miód i sodę. Wyrabiam ręką lub w malakserze.
  • Ciasto dzielę na dwie części. Jedną wkładam do lodówki, drugą rozwałkowuję na papierze do pieczenia na prostokąt wielkości blachy. Wykładam blaszkę papierem z ciastem, wyrównuję i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180˚C na ok 10-15 minut.
  • Posiekane drobno orzechy, cukier, masło i miód podgrzewam na wolnym ogniu, ciągle mieszając. Wyjmuję drugą połowę ciasta, rozwałkowuję analogicznie jak poprzednio, wykładam na blaszkę i na górę układam karmel orzechowy. Wstawiam do piekarnika na 15 minut.

krem budyniowy

  • Budyń gotuję w 800ml mleka. Studzę. Masło ucieram z cukrem i powoli dodaję zimny budyń. Kiedy cały budyń jest już w masie, dodaję wódkę i ucieram jeszcze chwilę.
  • Na spód blachy wkładam pierwszy płat ciasta, smaruję kremem i nakładam płat ciasta z orzechami. Wkładam do lodówki na co najmniej kilka godzin przed podaniem. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.
Podoba się przepis?Jeśli go wypróbujesz, oznacz mój profil na Instagramie @nicpon_w_kuchni lub #nicponwkuchni bym mogła podziwiać Twoje wykonanie i udostępnić u siebie!


Ciasto jak z obrazka

 

(Visited 19 853 times, 1 visits today)

POKAZAĆ CI JAK ZROBIĆ IDEALNE PIEROGI BEZGLUTENOWE? ZAPRASZAM NA WARSZTATY ON-LINE!

 

 

————————————————————-

Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:

Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent

  • Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Odwiedź mój >> SKLEP

Znajdziesz tam moje najlepsze zdjęcia w formie wydruków lub cyfrowej, do powieszenia na ścianie np w kuchni, jadalni czy w restauracji i ebook:

ZDROWE ŚNIADANIA bez glutenu, mleka, jajek i białego cukru.

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.

Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂

 

Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂

Udostępnij:

  1. Robiłam to ciasto na święta i było bez jajek, masła i mleka. Dlaczego przepis został zmieniony? Jest gdzieś stara wersja ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating