Orkiszowe muffinki z czekoladą

Orkiszowe muffinki z czekoladąOrkiszowe muffinki z czekoladą lądują na naszym stole wtedy, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy czy herbaty, a nie mam ani czasu, ani ochoty na czasochłonne pieczenie. Doskonale nadają się również, kiedy odwiedzają nas niespodziewanie goście.

Muffinki są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, nie trzeba używać tony sprzętów kuchennych, które potem trzeba umyć. Wystarczy miska…no właściwie dwie miski, łyżka, wymieszanie składników i gotowe!

Dzieci uwielbiają muffinki, a te z tego przepisu, orkiszowe z czekoladą są zdrową i pożywną przekąską. Dodatek kawałków czekolady w cieście sprawia, że są wyjątkowo smaczne.  Możecie użyć dowolnej, mlecznej, gorzkiej, deserowej lub wymieszać kilka rodzajów czekolady.

U mnie oczywiście przepis bez pszenicy, mleka i jaj kurzych, ale jeśli nie musicie tych produktów unikać, zastosujcie mleko krowie i zwykłe kurze jajko. Założę się, że wszystkie składniki macie pod ręką, a więc może do popołudniowej kawy czy herbatki jeszcze zdążycie je przygotować? Ciepłe znikają w mgnieniu oka 😉 Zachęcam!

Orkiszowe muffinki z czekoladą

Składniki dania: Orkiszowe muffinki z zczekoladą (ok 12 szt)we

  • 2 szklanki mąki orkiszowej (ja używam drobnej typ  630)
  • 2/3 szklanki cukru ( lub 1/2 szklanki ksylitolu zmielonego na puder)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka (owsiane, migdałowe, ryżowe, kokosowe, dowolne )
  • 100g masła lub margaryny bezmlecznej lub ok ½ szklanki oleju
  • 4 jajka przepiórcze lub 1 kurze
  • 100 g czekolady mlecznej lub pół na pół mlecznej i gorzkiej

Wykonanie dania: Orkiszowe muffinki z czekoladą

  • Masło lub margarynę rozpuszczam, studzę.
  • Mieszam w misce suche składniki – mąka, proszek do pieczenia, cukier
  • W drugiej misce mieszam mokre składniki – jajka, olej lub masło rozpuszczone i mleko.
  • Wlewam mokre składniki do suchych i mieszam łyżką. Nie trzeba długo mieszać, wystarczy chwila, aż wszystko się połączy.
  • Dodać do masy pokroją na małe kawałki czekoladę. Ja kroję kosteczki na 4-6 części.
  • Masę wlewać do foremek na muffinki do ¾ wysokości. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190ºC na 15-20minut.
  • Sprawdzić patyczkiem czy są gotowe.
  • Smacznego!
(Visited 3 063 times, 1 visits today)

Zaczekaj!

Jeśli podobał Ci się ten wpis to duża szansa, że kolejne również Cię zainteresują. Obserwuj te profile, by nie przegapić nowości:

Zostań Patronem bloga i pomóż w jego rozwoju. Sprawdź jak to zrobić tutaj: PATRONITE

Zapraszam Cię również do mojej grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w przygotowywaniu dań i wypieków bez alergenów.

Warto również zapisać się do mojego newslettera, m.in. by otrzymać prezent:

Checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz moje wskazówki, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga. Znajdziesz tam moje najlepsze zdjęcia w formie wydruków do powieszenia na ścianie np w kuchni, jadalni czy w restauracji i ebook zdrowe Śniadania bez glutenu, mleka, jajek i białego cukru.

 

Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂

Udostępnij:

2 Odpowiedzi do “Orkiszowe muffinki z czekoladą”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *