Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i rzodkiewką na grilla

Jak ja się cieszę, że jest wiosna! Kwitnie wszystko dookoła, zieleni się. Od razu chce się żyć! Kiedy jest wiosna i słoneczko, to i jest i grillowanie! Ja w ten weekend otwarłam sezon grillowy. Pojechaliśmy do mojej kochanej siostry i spędziliśmy pół dnia na świeżym powietrzu, zajadając grillowane pyszności. Ja przygotowałam sałatkę ziemniaczaną z ogórkiem i rzodkiewką, która bardzo wszystkim smakowała. Taka sałatka ziemniaczana jest idealna na grilla. Pasuje i do mięs z grilla i do grillowanych warzyw. 

Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatka ziemniaczana do grilla

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem, rzodkiewką i koperkiem na pewno i Wam zasmakuje. Mogą ją przygotować osoby na diecie bez mleka jajek i glutenu. W wersji wegańskiej wystarczy sos przygotować z samego majonezu z aquafaby lub wymieszać go pół na pół z jogurtem roślinnym.

Oryginał tej sałatki na grilla jest właśnie na bazie jogurtu z majonezem i czosnkiem. Idealnie się komponuje z ziemniakami, ogórkiem i świeżą, chrupiącą rzodkiewką.

Zapraszam Was na przepis, który urozmaici i dopełni dania z grilla na Waszych plenerowych imprezach. Sałatka ziemniaczana z ogórkiem, rzodkiewką i koperkiem. Przepyszna!

Z podanych składników tej sałatki na grilla wychodzi pełna średniej wielkości miska. Myślę, że spokojnie starczy jako dodatek do dań z grilla dla 6-8 osób.

A Wy już zaczęliście sezon na dania z grilla?

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem na grilla

Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i rzodkiewką na grilla

Kategoria: Śniadania i kolacje, Wegańskie, Wegetariańskie
Kuchnia: Kuchnia polska
Autor: Karolina Nicpoń
Porcje 6 osób
Drukuj Zapisz

Składniki

  • 1,3 kg ziemniaków
  • 2 pęczki rzodkiewki
  • 5-6 ogórków konserwowych
  • 1 pęczek koperku
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 180 ml jogurtu naturalnego+ 2 łyżki majonezu w wersji wegańskiej 200 ml majonezu z aquafaby* (przepis podlinkowany poniżej)
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie

  • Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie. Studzę i obieram. Kroję w niedużą kosteczkę.
  • Rzodkiewki kroję w półplasterki, ogórki w kosteczkę, koperek i szczypiorek siekam.
  • Do miski wsypuję wszystkie pokrojone składniki. W osobnej miseczce mieszam jogurt i majonez, dodaję przeciśnięty czosnek, wlewam do sałatki i mieszam. Doprawiam dość obficie solą i pieprzem.
  • Sałatkę odkładam do lodówki minimum na godzinę, by się przegryzła, a najlepiej na całą noc.
  • Smacznego!

Notes

  • majonez z aquafaby - przepis tutaj. Można użyć pół na pół jogurtu roślinnego i majonezu z aquafaby, by sałatka nie była za tłusta.
Przepis wypróbowany?Pochwal się zdjęciem i oznacz @nicponwkuchni lub #nicponwkuchni bym mogła je zobaczyć!!
(Visited 14 189 times, 37 visits today)

Zaczekaj!

Jeśli podobał Ci się ten wpis to duża szansa, że kolejne również Cię zainteresują.

Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:

Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent

  • Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Odwiedź mój >> SKLEP

Znajdziesz tam moje najlepsze zdjęcia w formie wydruków lub cyfrowej, do powieszenia na ścianie np w kuchni, jadalni czy w restauracji i ebook:

ZDROWE ŚNIADANIA bez glutenu, mleka, jajek i białego cukru.

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.

Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂

 

Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂

Udostępnij:

4 Odpowiedzi do “Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i rzodkiewką na grilla”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *