Kotlety ryżowe z mięsem gotowanym z rosołu

Wczoraj był rosół, jak to na niedzielę przystało. Myślałam, że dziś zrobię więc pomidorową, ale niestety z rosołu zostało tylko mięso i warzywa. Tak, zjedliśmy we czwórkę tzn ja mąż, 5 latek i 2 latka cały gar rosołu w jeden dzień.  😀

Warzywa wykorzystaliśmy do przygotowania szałotu (sałatki jarzynowej), a mięso? no właśnie. Nie miałam ani czasu ani ochoty robić pierogów z mięsem czy krokietów. Poza tym mięsa nie było aż tak dużo, żeby wystarczyło na taką ilość farszu, aby głodna rodzinka Nicponiów mogła sobie pojeść. Wymyśliłam, że z ryżem i jakimś wyraźnym w smaku dodatkiem mogłoby być ciekawie. Ugotowałam więc ryż, mięso zmieliłam, dodałam pomidory suszone i tak oto powstały kotlety ryżowe z mięsem gotowanym z rosołu z suszonymi pomidorami. Kotlety wyszły bardzo smaczne, smakowały zarówno nam, jak i naszym dzieciom. Myślę, że często będą lądować na stole nie tylko w poniedziałki 😉

Ja do tych kotletów ryżowych użyłam pomidorów suszonych bez zalewy, ale jeśli chcecie możecie użyć takich w słoiku z olejem. Olej  z suszonych pomidorów świetnie nada się do przesmażenia cebuli i czosnku. 🙂 Wiem, że z tymi suszonymi pomidorami już nudzę, bo ostatnio je dodaję wszędzie gdzie się tylko da( np do zwykłych mielonych), ale co ja mogę, że nam tak smakują? 🙂

Jeśli więc nie wiecie co zrobić z mięsem z rosołu to polecam Wam takie pyszne kotlety z ryżem i mięsem gotowanym. Są wyjątkowo smaczne, a nic się nie marnuje. Ostatnio jest moda na gotowanie i ogólnie życie w stylu Zerowaste czyli zero odpadów. Myślę, że takie danie wpasowuje się w tę filozofię jak ulał 🙂

Podobają Wam się takie kotlety ryżowe z mięsem i suszonymi pomidorami?

Kliknijcie w ikonki Facebooka lub Instagrama, polubcie, obserwujcie i udostępniajcie. Będzie większa szansa, że nie przeoczycie nowych przepsów 🙂 Dziękuję z góry!

Jakie macie jeszcze pomysły na wykorzystanie resztek z rosołu?

kotleciki ryżowe z mięsem z rosołu

Kotlety ryżowe z mięsem gotowanym z rosołu

Kategoria: Dania bezglutenowe, Dania główne, Śniadania i kolacje
Autor: Karolina Nicpoń
Porcje 8 kotlecików
Przygotowanie 30 min.
Gotowanie 5 min.
Łącznie 35 min.
Drukuj Zapisz

Składniki

  • 300 g mięsa ugotowanego np z kurczaka, indyka
  • 100 g ryżu odmierzony surowy
  • 1/2 marchewki ugotowanej np w rosole
  • 1/2 pietruszki ugotowanej np w rosole
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka pomidorów suszonych z zalewy lub suchych
  • pęczek pietruszki zielonej
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie

  • Ryż ugotowałam w osolonej wodzie i wystudziłam
  • Mięso zmieliłam razem z ugotowaną marchewką i pietruszką.
  • Cebulę i czosnek posiekałam i podsmażyłam, dodałam zmielone mięso i smażyłam chwilę razem.
  • Pomidory zalałam gorącą wodą i po kilku minutach odcedziłam i posiekałam drobno. Jeśli używasz pomidorów w oleju, wystarczy że je posiekasz drobno
  • Mięso, ryż i pomidory łączę w misce. Dodaję posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Mocząc dłonie w wodzie formułuję z masy kotleciki i obtaczam w tartej bułce. Jeśli nie są całkiem zimne wkładam je jeszcze na 20 minut do lodówki. Przed smażeniem muszą być zimne.
  • Smażę na oleju z każdej strony aż się zarumienią
  • Smacznego!
Przepis wypróbowany?Pochwal się zdjęciem i oznacz @nicponwkuchni lub #nicponwkuchni bym mogła je zobaczyć!!

(Visited 12 808 times, 17 visits today)

Zaczekaj!

Jeśli podobał Ci się ten wpis to duża szansa, że kolejne również Cię zainteresują.

Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:

Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent

  • Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Odwiedź mój >> SKLEP

Znajdziesz tam moje najlepsze zdjęcia w formie wydruków lub cyfrowej, do powieszenia na ścianie np w kuchni, jadalni czy w restauracji i ebook:

ZDROWE ŚNIADANIA bez glutenu, mleka, jajek i białego cukru.

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.

Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂

 

Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂

Udostępnij:

  1. Świetny pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołku. Chętnie skorzystam przy kolejnej okazji. A kotlety bardzo lubię w każdej postaci 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *