Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam dania jednogarnkowe! Takie jednogarnkowe danie z ciecierzycy to już w ogóle bajka 🙂
Nie tyle, że zmywania potem jest mniej, choć to też jest niewątpliwa zaleta ale dlatego, że są proste, syte i zazwyczaj wychodzi tego tyle, że nie muszę gotować następnego dnia 🙂
Jako że ostatnio dość dużo eksperymentuję w kuchni z aquafabą, czyli wodą z ciecierzycy, mam ogromne ilości ciecierzycy do wykorzystania w przygotowaniu posiłków. I tak oto powstało to danie. Danie z ciecierzycą, ziemniakami, mięsem mielonym i pomidorami. Aromatyczne, syte i zdrowe. Zapraszam do wypróbowania!
Ja robię to danie z podwójnej porcji i mam obiad na dwa dni 😉
Wypróbuj inne dania z ciecierzycą np.pyszne i szybkie curry z ciecierzycy
Jednogarnkowe danie z ciecierzycy
Składniki
- 250 g mięsa mielonego
- 1 puszka ciecierzycy
- 500-700 g ziemniaków obranych
- 1 puszka pomidorów lub 4 pomidory świeże porojone w kostkę
- 2 szt. cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 125 ml wina wytrawnego ja dodałam białe, równie dobrze sprawdzi się czerwone
- 200 ml wody
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka soli lub więcej (do doprawienia)
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Wykonanie
- Cebulę kroję w kostkę, czosnek siekam na drobno Ziemniaki kroję w dość dużą kostkę
- mięso podsmażam w dużym garnku z grubym dnem i dodaję do niego cebulę i czosnek
- Wsypuję przyprawy, mieszam i chwilę smażę. Dodaję odsączoną ciecierzycę i ziemniaki
- Zalewam całość winem i po chwili dodaję wodę i pomidory.
- Gotuję na wolnym ogniu ok 20-30 minut aż ziemniaki będą miękkie. Doprawiam w razie potrzeby. Smacznego!
Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu:
Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu?
Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze.
Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły!
————————————————————-
Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:
- >>Facebook Nicpoń w Kuchni
- >>Instagram @nicpon_w_kuchni
- Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów.
Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent
- Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!
Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy:
- “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu
- “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika.
- Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem.
>> SKLEP
Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.
Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂
Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂
Ulubione danko mojej całej rodzinki:) właśnie robię:)
Super! Bardzo się cieszę, że Wam smakuje 🙂
Doskonała zupa na tę porę roku!!! Polecam!
tak, tak, takie dania są zimą bardzo wskazane 🙂 dziękuję!