Dziś zapraszam na przepis na pyszne drożdżówki wegańskie z serem z ciecierzycy i jagodami.
Kupiłam po raz pierwszy w tym sezonie jagody. Kocham nasze polskie jagody ponad wszystko. Serio! Nie przepadam za ostatnio modnymi u nas borówkami amerykańskimi. Uważam, że nasze jagody mają o wiele lepszy smak, bardziej wyrazisty i są oczywiście bardzo, bardzo zdrowe!
Poprzednio pisałam o czarnych porzeczkach, ich właściwościach i atutach, oraz wstawiłam przepis na dżem porzeczkowy. Chciałam upiec ciasteczka owsiane z tym właśnie dżemem. Owsiane ciasteczka z dżemem bardzo lubię, a dawno nie miałam okazji ich przygotować.
Dziś zdradzę Wam przepis, który pochodzi z książki “Zielony Detox” Zbigniewa T. Nowak. Dżem z czarnej porzeczki z jabłkiem i nutą pomarańczy zrobiłam w zeszłym tygodniu, a pierwszy słoiczek, który otwarłam szybko się opróżnia. Nie wiem czy dżem doczeka jesieni 🙂
Na pożegnanie sezonu truskawkowego udało mi się bardzo tanio nabyć te pyszne owoce i wykorzystać do upieczenia ciasta. Upiekłam więc placek z owocami. Jak to u mnie bywa nie mógłby to być zwykły placek z owocami, ale ciasto z owocami wegańskie – bez mleka i jajek. Udało się wyśmienicie 🙂 Smakowało moim dzieciom, czyli test zdałam 🙂
Zalewa z ciecierzycy czyli aquafaba to idealny zamiennik jajka w diecie wegańskiej. Ubija się jak białko, więc można z niej przygotować wiele pysznych deserów i ciast. Dziś pokażę Wam przepis na wegańskie bezy z aquafaby.
Wczoraj był rosół, jak to na niedzielę przystało. Myślałam, że dziś zrobię więc pomidorową, ale niestety z rosołu zostało tylko mięso i warzywa. Tak, zjedliśmy we czwórkę tzn ja mąż, 5 latek i 2 latka cały gar rosołu w jeden dzień. 😀