Krem z pomidorów

W moim domu rodzinnym zawsze robiło się zupę pomidorową z przecieru pomidorowego. Była to moja ulubiona zupa w dzieciństwie. Nadal ją lubię, moje dzieci także. Jednak latem, kiedy pomidory są takie smaczne i pachnące, nie sposób się oprzeć pokusie ugotowania gęstej i pysznej zupy krem z pomidorów, świeżych pomidorów. 😉

Składniki dania: Krem z pomidorów

2 kg pomidorów (np. malinowe)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
dwie gałązki bazylii świeżej
ok 1 szklanka bulionu warzywnego
sól i pieprz
łyżeczka octu
szczypta cukru opcjonalnie

Wykonanie:

Pomidory parzę i obieram ze skórki.
Cebulę i czosnek siekam drobno. Szklę na oliwie. Dodaję pomidory pokrojone w kostkę, przyprawiam łyżeczką soli, świeżo mielonym pieprzem, dodaję ocet, przykrywam i duszę ok 30 minut.
Po tym czasie dodaję bazylię i bulion i gotuję jeszcze 5 minut.
Miksuję całość. Doprawiam cukrem jeśli pomidory są zbyt kwaśne i ewentualnie jeszcze do smaku solą i pieprzem.
Jeśli ktoś chce, można przetrzeć zupę przez sito…wg mnie nie konieczne 😉
Podaję z makaronem lub najlepiej z grzankami 😉

Zapisz

(Visited 979 times, 1 visits today)

Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu?

Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze.

Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły!

————————————————————-

Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:

>>Facebook Nicpoń w Kuchni
>>Instagram @nicpon_w_kuchni
Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów.

Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent

Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!

Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy:

“Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu
“Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika.
Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem.

>> SKLEP

Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.

Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂

Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂

Udostępnij:

2 Odpowiedzi do “Krem z pomidorów”