Łatwe ciasto do zrobienia na lato – 6 pomysłów!

Lato to czas, gdy ogródki i targi obfitują w soczyste owoce, które aż proszą się o wykorzystanie w pysznych wypiekach. Kto z nas nie lubi usiąść w cieniu z kawałkiem domowego ciasta i filiżanką kawy? Przygotowaliśmy dla Was zestawienie 7 przepisów na proste i pyszne ciasta, które umilą letnie popołudnia. Od klasycznego ciasta z truskawkami po wykwintną tarty ze śliwkami – każdy znajdzie coś dla siebie!

Odwrócone ciasto z truskawkami

Na początek prawdziwa perełka w letnim repertuarze wypieków – ciasto z truskawkami. Żeby było ciekawiej, postawiliśmy na odwrócone ciasto z truskawkami autorstwa Pawła Małeckiego. To propozycja, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem! Ciasto przygotowuje się nieco inaczej niż tradycyjne wypieki – najpierw tworzymy konfiturę z truskawek, którą wykładamy na dno formy, a dopiero na nią wylewamy przygotowane ciasto. Po upieczeniu całość odwracamy, dzięki czemu na wierzchu mamy piękną, lśniącą warstwę owoców.

Paweł proponuje dodanie świeżych truskawek i mięty jako dekoracji, co sprawia, że ciasto wygląda naprawdę efektownie! To idealny wypiek na specjalne okazje, jak Dzień Dziecka, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodki poczęstunek podczas zwykłego letniego weekendu.

Klasyczne ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe z truskawkami to klasyk, który kojarzy się z beztroskimi wakacjami i dzieciństwem. Choć jest to więc najprostsze ciasto, jakie można sobie wyobrazić, jednocześnie jest ciastem, które nigdy się nie nudzi. Może dzięki temu, że świeże truskawki to wybitnie sezonowy produkt?

Ten przepis to powrót do tradycji – puszyste ciasto, soczyste truskawki i aromat, który rozchodzi się po całym domu podczas pieczenia. Przygotowanie takiego wypieku wymaga cierpliwości – ciasto musi wyrosnąć, ale efekt jest tego wart! Wyobraźcie sobie ciepłe, pachnące drożdżami ciasto posypane cukrem pudrem, a w środku soczyste kawałki truskawek… Mmm, czyż to nie brzmi kusząco? Ten wypiek sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i jako słodki podwieczorek po pracy w ogrodzie.

Ciasto śliwkowe „Topielec”

Na jakie jeszcze owoce mamy sezon latem? Śliwki, rzecz jasna! Pomysł na ciasto ze śliwkami musi się zatem znaleźć tu miejsce. Pierwsza propozycja to… “Topielec”. Nazwa intryguje, prawda? To wyjątkowe ciasto autorstwa Pawła Małeckiego, które swoją nazwę zawdzięcza nietypowemu sposobowi przygotowania. Sekret tkwi w „topieniu” ciasta drożdżowego, co nadaje mu wyjątkową konsystencję i smak.

To ciasto ze śliwkami to prawdziwa uczta dla podniebienia – połączenie puszystego ciasta drożdżowego, kwaśnych śliwek, powideł i aromatycznej kruszonki tworzy harmonijną całość. Dodatek cynamonu i skórki pomarańczowej sprawia, że ciasto nabiera głębi smakowej, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy.

Tarta ze śliwkami i orzechami pekan

Jeśli szukacie czegoś bardziej wykwintnego, tarta ze śliwkami i orzechami pekan będzie strzałem w dziesiątkę! To propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkości owoców z wyrazistym smakiem orzechów. Kruche ciasto z dodatkiem zmielonych orzechów pekan stanowi doskonałą bazę dla słodkiego nadzienia.

Karmelizowane orzechy dodają chrupkości, a śliwki przełamują słodycz swoim lekko kwaskowym smakiem. Całość oblana kremową polewą ze śmietanki i jajek tworzy elegancki deser, który z powodzeniem możemy podać na letnim przyjęciu w ogrodzie.

Ciasto jogurtowo-bananowe ze śliwkami

Czy ciasto bananowe to typowo letnia propozycja? Nie, takie ciasto można przygotować w dowolnym momencie roku. Jednak takie ciasto jak np. chlebek bananowy świetnie nadaje na wiele wakacyjnych okazji – na piknik, garden party, podwieczorek w upalny dzień. Nie rozpada się, łatwo się je transportuje, nie rozpływa się pod wpływem gorąca.

Przepis, na którym chcemy zwrócić szczególną uwagę, to receptura Kingi Paruzel na ciasto jogurtowo-bananowe ze śliwkami. Tak! Ponownie mamy tu dary późnego lata – śliwki. To propozycja dla zabieganych, którzy nie mają czasu na skomplikowane wypieki. To wersja klasycznego chlebka bananowego wzbogacona o śliwki i migdały. Co więcej, do jego przygotowania nie potrzebujemy nawet miksera – wystarczy miska i łyżka!

Banany nadają ciastu naturalnej słodyczy i wilgotności, jogurt zapewnia puszystość, a śliwki i migdały dodają charakteru. To ciasto, które można przygotować spontanicznie, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego lub gdy niespodziewanie mają wpaść goście.

Szybkie ciasto z jeżynami

Kolejna propozycja od Kingi Paruzel to szybkie ciasto z jeżynami, letnimi owocami znacznie rzadziej wykorzystywanymi w wypiekach niż truskawki czy śliwki. Ten prosty wypiek to dowód na to, że czasem najprostsze rozwiązania są najlepsze. Ciasto rośnie pięknie podczas pieczenia, a jeżyny wtapiają się w nie, tworząc soczyste „kieszenie”.

Cynamonowy aromat i chrupiąca warstwa cukru trzcinowego na wierzchu sprawiają, że ciasto smakuje jak z najlepszej cukierni. Podane z kleksem jogurtu greckiego lub gałką lodów śmietankowych będzie gwiazdą każdego letniego podwieczorku.

Jak widać, możliwości jest wiele – od tradycyjnego ciasta z truskawkami po wykwintne tarty ze śliwkami. Każdy z tych wypieków ma swój niepowtarzalny charakter i smak. Niektóre, jak ciasto drożdżowe, wymagają więcej czasu i cierpliwości, inne, jak ciasto jogurtowo-bananowe Kingi Paruzel, można przygotować dosłownie w kilkanaście minut.

Artykuł sponsorowany