Lody truskawkowe wegańskie (bez maszynki do lodów)
Servings: 4 osoby
Calories:
Ingredients
- 1/2 szklanki Aquafaby (zalewy z puszki ciecierzycy lub wody z gotowania ciecierzycy)
- 1/3 szklanki cukru pudru można zastąpić syropem z agawy/klonowym lub innym ulubionym słodzidłem
- 300 g truskawek świeżych
- 200 ml śmietany kokosowej powyżej 20 % tłuszczu można pominąć, ale lody będą bardziej sorbetowe
Instructions
- Aquafabę ubijam mikserem aż piana będzie sztywna
- Bardzo powoli dodaję cukier, po każdej dodanej porcji cukru ubijam chwilę zanim dodam następną porcję.
- W osobnej misce ubijam śmietanę kokosową
- Łączę ubitą aquafabę i śmietanę łyżką i dodaję zmiksowane na gładko truskawki. Mieszam powoli.
- Masę przekładam do pojemnika i wkładam do zamrażalnika na minimum 3-4 godziny.
- Smacznego!