4łyżkiAquafabazredukowanej i zimnej (patrz opis powyżej)
1/2szklankicukru pudru
180-200gwiórków kokosowych
Wykonanie
Piekarnik rozgrzać do 160ºC
Aquafabę ubić w misce na sztywną pianę. Dodawać bardzo powoli cukier ubijając dalej.
Wsypać wiórki kokosa i wymieszać łyżką
Z masy formować małe kulki wielkości orzechów włoskich. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160ºC i piec ok 15 minut do lekkiego zarumienienia.
Przechowywać po wystudzeniu w szczelnym pojemniku.
Smacznego!