• Ziemniaki obieram, myję i kroję w plastry o grubości ok 1 cm. Zalewam wrzątkiem, solę i gotuję 10 minut
• Brokuł oczyszczam, myję i dzielę na małe różyczki. Wrzucam do osolonego wrzątku i gotuję 3 minuty
• Cebulę kroję w piórka, czosnek siekam drobno. Paprykę kroję w kostkę.
• Mięso kroję w kostkę, posypuję solą, pieprzem i łyżeczką ziół prowansalskich.
• Na patelni z łyżką oleju podsmażam cebulę, aż się zeszkli. Dodaję mięso i smażę, do momentu, aż się zetnie. Dodaję czosnek i smażę jeszcze chwilę.
• Ziemniaki i brokuł odcedzam. Naczynie żaroodporne smaruję olejem. Układam warstwę ziemniaków. Na to wsypuję mięso z cebulą i czosnkiem, paprykę. Wlewam połowę sosu beszamelowego i układam różyczki brokuła. Posypuję kukurydzą. Na górę kładę pozostałe ziemniaki i polewam resztą sosu. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C bez przykrycia. Piekę ok 30 minut.

sos beszamelowy bez glutenu i mleka

• W rondelku rozpuszczam margarynę bez mleka, wsypuję mąkę ryżową i smażę chwilę ciągle mieszając ( nie może się przypalić). Wlewam szklankę mleka i mieszam aż zgęstnieje. Doprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuję jeszcze z 2 minuty i wyłączam gaz.