Zupy krem goszczą na naszym stole bardzo często. Zazwyczaj w towarzystwie chrupiących grzanek, mogą stanowić samodzielny  lekki posiłek. Poprzednio dodawałam na blogu krem z pomidorów, a dziś pokarzę Wam przepis na zupę krem z pora i ziemniaków z tymiankiem. W zanadrzu mam jeszcze kilka ciekawych przepisów na zupy krem, także jeśli lubicie takie zupy śledźcie mojego bloga 🙂

A dziś zupa krem z pora i ziemniaków pachnąca tymiankiem. Zapraszam!

Zupa krem z pora

Składniki dania: Zupa krem z pora

• 2 duże pory – tylko jasne części
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 500 g ziemniaków
• ok 1 – 2 l bulionu lub ewentualnie wody ( w zależności jaką gęstą zupę lubicie )
• sól, pieprz
• łyżeczka świeżego tymianku, lub pół łyżeczki suszonego
• gałązka świeżego lubczyku, lub pół łyżeczki suszonego

Wykonanie dania: Zupa krem z pora

• Cebulę kroję w kostkę, czosnek siekam, pory kroję w paseczki, ziemniaki obieram i kroję w kostkę.
• Cebulę podsmażam na oliwie, aż się zeszkli, dodaję czosnek chwilę razem smażę i dodaję pora. Podsmażam na średnim ogniu aż por zmięknie, dodaję ziemniaki, zalewam bulionem. Początkowo dodaję ok 1 litra, resztę w razie potrzeby dolewam po zblendowaniu zupy.
• Dodaję łyżeczkę soli, szczyptę pieprzu, lubczyk i tymianek, przykrywam, zmniejszam ogień do minimum i gotuję ok 20- 30 minut aż ziemniaki zmiękną.
• Wyławiam gałązkę lubczyku jeśli używałam świeżego i resztę zawartości garnka miksuję. W razie potrzeby dolewam jeszcze bulionu lub wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Doprawiam solą, pieprzem.
• Podaję z grzankami 🙂 Smacznego!