1szklankapure z dynizmiksowana, upieczona dynia np. hokkaido
3szklankimleka roślinnegolub wody
2łyżkioleju
Dodatkowo
olej do smażenia
syrop z agawy do podania
garść borówek
Wykonanie
Składniki suche mieszamy w misce - mąki, cukier drożdże, sodę i łupiny babki jajowatej,
Składniki mokre mieszamy razem w drugiej misce - mleko, mus z dyni, jogurt, olej.
Do suchych składników dodaję mokre i mieszam. Po kilku minutach mieszania ciasto powinno zgęstnieć (za sprawą łupin babki jajowatej)
Ciasto odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny.
Po tym czasie rozgrzewam odrobinę oleju na patelni i nakładam po łyżce ciasta. Jeśli zbyt mocno zgęstniało przez ten czas, można dolać więcej mleka roślinnego lub wody.