Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie
Wydruk przepisu
Leniwe pierogi z kaszy jaglanej wegańskie
Leniwe pierogi z kaszy jaglanej
Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 8 minut
Porcje
osoby
Składniki
  • 0,5 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka mleka roślinnego lub wody
  • 0,5 cytryny sok z połówki cytryny
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki dowolnej mąki bezglutenowej (kokosowej, gryczanej, ryżowej lub jaglanej jaką tam macie pod ręką. Jeśli leniwe nie muszą być bezglutenowe użyjcie pszennej 🙂
Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 8 minut
Porcje
osoby
Składniki
  • 0,5 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka mleka roślinnego lub wody
  • 0,5 cytryny sok z połówki cytryny
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki dowolnej mąki bezglutenowej (kokosowej, gryczanej, ryżowej lub jaglanej jaką tam macie pod ręką. Jeśli leniwe nie muszą być bezglutenowe użyjcie pszennej 🙂
Leniwe pierogi z kaszy jaglanej
Sposób przygotowania
  1. Kaszę jaglaną zalewam mlekiem roślinnym lub wodą i gotuję ok 15 minut. Jeśli kasza wsiąknie całą wodę można trochę dolać by się nie spaliła.
  2. Ugotowaną kaszę jeszcze ciepłą blenduję chwilę z sokiem z połowy cytryny, ale nie na gładko tylko tak, by pozostały grudki.
  3. Dodaję szczyptę soli, mąkę ziemniaczaną i ok połowy porcji pozostałej mąki. Dodaję w razie potrzeby resztę mąki obserwując konsystencję ciasta. Im więcej mąki dodamy tym twardsze będą pierogi, więc dodajemy tylko tyle by ciasto się dało ładnie wałkować.
  4. Zawsze sprawdzam wrzucając kilka pierogów do wrzątku czy się rozpadają i jeśli jest ok, przygotowuję resztę pierogów.
  5. Biorę kawałek ciasta i formułuję z niego wałek. Lekko rozpłaszczam i kroję nożem lekko na ukos małe pierożki. Wrzucam na osolony wrzątek i gotuję od wypłynięcia ok 5-8 minut
  6. Podaję z ulubionym słodzidłem, podsmażoną na złoto bułką tartą ( można użyć bezglutenowej, lub pominąć) i cynamonem.
  7. Smacznego!
(Visited 6 148 times, 1 visits today)
Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie