Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie
Wydruk przepisu
Karkówka w plastrach pieczona z papryką
Karkówka w plastrach pieczona z papryką
Czas gotowania pieczenia 1,5-2 godziny
Porcje
osoby
Składniki
  • ok 1 kg karkówki
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 3-4 pieczarki czasem dodaję, a czasem nie 🙂
Marynata
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • szczypta pieprzu cayenne lub chilli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżka suszonego lub świeżego tymianku plus 1- 2 gałązki świeżego
Czas gotowania pieczenia 1,5-2 godziny
Porcje
osoby
Składniki
  • ok 1 kg karkówki
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 3-4 pieczarki czasem dodaję, a czasem nie 🙂
Marynata
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • szczypta pieprzu cayenne lub chilli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżka suszonego lub świeżego tymianku plus 1- 2 gałązki świeżego
Karkówka w plastrach pieczona z papryką
Sposób przygotowania
  1. Karkówkę kroję w 1 cm plastry. Osuszam ręcznikiem papierowym. Lekko rozbijam.
  2. Składniki marynaty łączę w miseczce. Mięso zalewam marynatą. Mieszam wmasowując marynatę w mięso i wkładam do lodówki na kilka godzin, ale nie jest to konieczne. Mięso upieczone od razu też będzie pyszne.
  3. Paprykę kroję w paski, cebulę w grubsze piórka. Pieczarki w plasterki.
  4. W brytfance układam plastry mięsa, a pomiędzy nie wpycham paprykę, cebulę i pieczarki. Na górę układam 2 gałązki tymianku. Przykrywam i wstawiam do nagrzanego do 180st.C piekarnika na ok 1,5-2 godziny, Pół godziny przed końcem pieczenia zdejmuję pokrywkę, by mięso się przyrumieniło. Kiedy mięso nabite na widelec jest miękkie i łatwo się urywa, to znak, że jest gotowe.
  5. Smacznego!
(Visited 404 times, 5 visits today)
Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie