Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie
Wydruk przepisu
Aquafaba od podstaw, czyli jak zrobić Aquafabę z suchej ciecierzycy
Aquafaba jak zrobić aquafabe
Dania Wegańskie
Czas przygotowania 12 godzin
Czas gotowania 60-90 minut
Porcje
szklanka AF
Składniki
  • 3 szklanki ciecierzycy suchej
  • 3-4 szklanki wody + woda do namoczenia ciecierzycy
Dania Wegańskie
Czas przygotowania 12 godzin
Czas gotowania 60-90 minut
Porcje
szklanka AF
Składniki
  • 3 szklanki ciecierzycy suchej
  • 3-4 szklanki wody + woda do namoczenia ciecierzycy
Aquafaba jak zrobić aquafabe
Sposób przygotowania
  1. Ciecierzycę wsypuję do dużej miski i zalewam wodą. Wody powinno być dość dużo, musi wystawać kilka cm ponad ciecierzycę. Pozostawiam na całą noc min 8 godzin a najlepiej 12 lub więcej, aby ziarna się namoczyły.
  2. Rano odcedzam ciecierzycę (wodę wylewam). Przesypuję ziarna do garnka i zalewam świeżą wodą – ok 3-4 szklanek. Woda powinna wystawać trochę ponad ziarna. Gotuję ok 1,5 godziny pod przykryciem.
  3. Po tym czasie odcedzam ciecierzycę. Płyn z gotowania to właśnie Aquafaba. Z tej ilości ciecierzycy wychodzi ok 1 szklanka płynu.
(Visited 2 044 times, 1 visits today)
Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie