fbpx

Przepis na pieguski, czyli pyszne ciastka z ciecierzycy z czekoladą

Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie

rzepis na pieguski, czyli pyszne ciastka z ciecierzycy z czekoladąCiecierzycy mam w domu zawsze dużo. W lodówce, zamrażarce, szafki pełne suchej i puszkowanej ciecierzycy. Wszystko przez moje eksperymenty z aquafabą 😉 Zużywam jej mnóstwo, mój blender nie ma ze mną łatwego życia. W związku z tym, że tej ciecierzycy nie nadążamy zjeść, kiedy tylko trafię na ciekawy przepis na jej wykorzystanie, od razu mam chęć wypróbować. Tak było właśnie tym razem. Przepis na pieguski z ciecierzycy z bloga Zjem Cię od razu mnie zachęciły do wypróbowania. Miałam nadzieję, że posmakują też moim małym łasuchom i się nie zawiodłam 🙂

Przy okazji chcę Was zaprosić do Ani i jej bloga. Ostatnio wydała bardzo ciekawego e-booka z kreatywnymi sposobami przemytu warzyw w diecie. Zachęcam do odwiedzenia jej strony i pobierania e-booka 🙂

Wracając do przepisu na pieguski, wyszły przepyszne! Kruche, ale w środku lekko wilgotne (cieńsze będą całkiem kruche), czyli takie, jak lubimy. Dodatek czekolady i olejku pomarańczowego jest bardzo trafny. Nadaje im ciekawego smaku i aromatu. Ciasteczka są oczywiście bez jajek, mleka, glutenu (jeśli użyjemy mąki owsianej bezglutenowej lub zmielimy takie płatki owsiane), więc nadają się dla naszej rodziny idealnie! 🙂 Już czuję, że te ciasteczka obok kokosowo-migdałowych i gryczanych będą częstymi bywalcami na naszym stole.

W dodatku przepis na pieguski z ciecierzycy jest banalnie prosty. Potrzebujemy tylko kilku prostych składników i blender. Zrobiłam je w 5 minut dosłownie. Czas pieczenia to kilkanaście minut, stygną szybciutko, więc jako przekąska w nagłym ataku potrzeby zjedzenia czegoś słodkiego, lub dla niespodziewanych gości takie ciastka z ciecierzycy są idealne. Ciecierzycę wykorzystujemy na ciastka, a zalewy nie wylewamy. Robimy z niej mnóstwo wegańskich pyszności! Bezy, mus czekoladowy, biszkopt, kokosanki i wiele, wiele innych! Jeśli masz ochotę, to zapraszam do mojej grupy na Facebooku poświęconej przepisom z wykorzystaniem aquafaby.  Dzielimy się wskazówkami, poradami i wspieramy w wypiekach bez jajek, mleka i glutenu 🙂

Tymczasem zapraszam na ciasteczka pieguski z ciecierzycy 🙂

Wydruk przepisu
Przepis na pieguski, czyli pyszne ciastka z ciecierzycy z czekoladą
rzepis na pieguski, czyli pyszne ciastka z ciecierzycy z czekoladą
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania (pieczenia) 15 minut
Porcje
ciasteczek
Składniki
  • 1 puszka (ok 240g) ciecierzycy
  • 1/4 szklanki mąki owsianej bezglutenowej (lub zmielonych płatków owsianych)
  • 2 łyżki cukru pudru lub 1,5 łyżki zmielonego na puder ksylitolu
  • 0,5 szklanki masła orzechowego lub migdałowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia w oryginale była soda oczyszczona
  • 1 łyżka olejku pomarańczowego lub skórki startej z pomarańczy na drobnej tarce
  • 50 g gorzkiej czekolady
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania (pieczenia) 15 minut
Porcje
ciasteczek
Składniki
  • 1 puszka (ok 240g) ciecierzycy
  • 1/4 szklanki mąki owsianej bezglutenowej (lub zmielonych płatków owsianych)
  • 2 łyżki cukru pudru lub 1,5 łyżki zmielonego na puder ksylitolu
  • 0,5 szklanki masła orzechowego lub migdałowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia w oryginale była soda oczyszczona
  • 1 łyżka olejku pomarańczowego lub skórki startej z pomarańczy na drobnej tarce
  • 50 g gorzkiej czekolady
rzepis na pieguski, czyli pyszne ciastka z ciecierzycy z czekoladą
Sposób przygotowania
  1. Ciecierzycę rozdrabniam blenderem. Dodaję resztę składników, poza czekoladą i miksuję dalej.
  2. Czekoladę kroję w małe kosteczki. Dosypuję do ciasta i wyrabiam ręką.
  3. Biorę po kawałku ciasta, formułuję kulę wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczam tworząc kształt ciastka i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Wkładam do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piekę 15 minut.

Pyszne, proste i szybkie! Polecam Wam wypróbować!

(Visited 2 245 times, 1 visits today)
Obserwuj na Instagra
Polub mnie
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj mnie

  1. Czesc. Wlasnie eksperymentuję z aquafabą, została mi miska ciecierzycy czy do tych ciastek trzeba dodac aquafabe właśnie? Bo same suche te składniki?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *