Jesień nadchodzi a wraz z nią więcej dań jednogarnkowych w mojej kuchni. Jednym z naszych ulubionych jest właśnie chili con carne. Pyszne, sycące i rozgrzewające danie jednogarnkowe.
Robię chili con carne od lat. Obok tego leczo z cukinią, jest to nasze ulubione danie z jednego gara na obiad. Moje dzieci lubią takie lekko pikantne paprykowe smaki, więc zawsze cieszą się, kiedy przygotowuję chili na obiad. Kiedy jedliśmy je ostatnio, zdałam sobie sprawę, że tego przepisu jeszcze nie ma na moim blogu. Zrobiłam więc zdjęcia i spisałam dla Was mój przepis.
Przepis na chili con carne
W porównaniu z leczo ta potrawa jest dużo mniej czasochłonna. Wystarczy ok. pół godziny gotowania i chwila krojenia. Paprykę kroję w czasie, kiedy już mięso z pomidorami się dusi, więc oszczędzam przy tym trochę czasu.
Takie danie można podać na obiad, ale świetnie sprawdza się też na imprezach jako ciepła kolacja.
Z podanych składników wychodzi duży gar, który w naszej dużej rodzinie wystarcza na dwa obiady. Podejrzewam, że taka natura dań jednogarnkowych, że robi się je w większych ilościach, by zapełnić największy garnek, jaki posiadamy. 🙂 Prawda?
Zapraszam Was do wykorzystania tego przepisu, bo chili wychodzi bardzo pyszne!
Chili con carne - pyszne danie jednogarnkowe
Składniki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 czerwone papryki
- 1 żółta papryka lub 3 jednokolorowe
- 2 puszki fasoli czerwonej
- 1 puszka kukurydzy
- 2 puszki pomidorów lub kg świeżych pomidorów
- 600 g mięsa mielonego wołowego
- 1 szklanka wody lub bulionu
- 1 łyżeczka cukru ksylitolu lub erytrolu
- 1 łyżeczka mielonego kuminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki chili (ostrej papryki, pieprzu cayenne) lub świeżej ostrej papryczki chilli
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Wykonanie
- Cebulę kroję w kostkę, czosnek siekam drobno. Paprykę również kroję w kostkę.
- Na patelni rozgrzewam ok 3 łyżki oleju i dodaję cebulę. Podsmażam ją aż się zeszkli, dodaję przyprawy: kumin, chili i oregano oraz czosnek. Kiedy zacznie uwalniać się zapach czosnku i przypraw dodaję mięso. Smażę ciągle mieszając aż mięso się zetnie.
- Dodaję pokrojone pomidory bez skórki lub pomidory z puszki, sól pieprz i cukier. Duszę pod przykryciem ok. 20 minut.
- Dodaję paprykę i gotuję jeszcze ok 10 minut. Następnie dodaję fasolę i kukurydzę, dolewam bulion lub wodę i gotuję jeszcze kilka minut. Doprawiam w razie potrzeby.
- Podaję z ryżem lub pieczywem. Smacznego!
Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu:
Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu?
Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze.
Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły!
————————————————————-
Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości:
- >>Facebook Nicpoń w Kuchni
- >>Instagram @nicpon_w_kuchni
- Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów.
Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent
- Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna!
Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy:
- “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu
- “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika.
- Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem.
>> SKLEP
Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga.
Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂
Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂
Danie klasyk. Mielone mięso zawsze mam w zamrażarce, w spiżarni puszki z fasolą, kukurydzą i pomidorami. W sumie kupuję tylko paprykę i wszystkie składniki mam załatwione. Robi się szybko i jeszcze można przygotować go więcej na kolejny dzień albo w pudełko do pracy. Mega praktyczne danie 🙂
Chili con carne już zawsze będzie kojarzyć mi się z domem rodzinnym, gdzie jego odmienne wersje jadłam kilogramami 🙂