Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://nicponwkuchni.pl/zupa-z-soczewicy-czerwonej/
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Instagram
Zupa z soczewicy czerwonej, rozgrzewająca zupa krem
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
4 osoby 10 minut
Czas gotowania
15 minut
Porcje Czas przygotowania
4 osoby 10 minut
Czas gotowania
15 minut
Zupa z soczewicy czerwonej, rozgrzewająca zupa krem
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
4 osoby 10 minut
Czas gotowania
15 minut
Porcje Czas przygotowania
4 osoby 10 minut
Czas gotowania
15 minut
Składniki
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 średniej wielkości marchew
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 cm plasterek imbiru
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 szczypta chilli (ostrej papryki, pieprzu cayenne) lub więcej, jeśli lubisz ostrzejsze smaki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka soli lub więcej do smaku
  • 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu w ziarnach można zastąpić czarnym lub kolorowym
  • 1 i 1/2 litra wody lub bulionu
Porcje: osoby
Sposób przygotowania
  1. Cebulę kroję w kostkę, marchew obieram i trę na tarce o grubych oczkach, czosnek siekam drobno, a ziemniaki obieram i kroję w dość drobną kostkę (ok 1 cm.)
  2. Pieprz, kolendrę i kumin przekładam do moździerza i rozgniatam.
  3. Do garnka wlewam 2 łyżki oleju, rozgrzewam na średnim ogniu, wsypuję przyprawy z moździerza, dodaję pozostałe przyprawy poza solą i chwilę je smażę. Dodaję cebulę i czosnek i smażę dalej ok 2 minuty.
  4. następnie dodaję marchew i ziemniaki. Mieszam i po chwili dołącza do warzyw przepłukana na sitku pod bieżącą wodą soczewica.
  5. Zalewam warzywa bulionem lub wodą, dodaję sól i przykrywam.
  6. Gotuję ok 15 minut aż warzywa będą miękkie.
  7. Blenduję gotową zupę i ewentualnie doprawiam.
  8. Podaję taką zupkę z grzankami lub po prostu tylko posypaną zieloną pietruszką 🙂 Smacznego!
Udostępnij ten przepis
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 282 times, 4 visits today)
Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://nicponwkuchni.pl/zupa-z-soczewicy-czerwonej/
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Instagram