Makaron z sosem z cukinii

Makaron z sosem z cukinii

Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://nicponwkuchni.pl/makaron-z-sosem-z-cukinii/
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Instagram

Dziś przepis na makaron z sosem z cukinii.

Makaron z sosem z cukinii to danie,które przygotowuję kiedy nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie obiadu. Szybki sos, makaron i mam obiad gotowy w max 30minut.

Makaron z sosem z cukinii jadłam pierwszy raz we Włoszech i od tego czasu bardzo często przygotowuję go w domu. Jeśli chcę by danie było bardziej syte dodaję pierś z indyka.

Składniki to praktycznie sama cukinia, czosnek i cebula. Sos wytwarza się sam z warzyw, nie trzeba niczym zabielać, zagęszczać. Wystarczy odrobina wody z gotowania makaronu i sos z cukinii ma odpowiednią konsystencję.

Jest bardzo prosty, a smakuje wszystkim bez wyjątku, nawet dzieciom 🙂 tak więc jest to dobry sposób na przemycenie warzyw w diecie małych niejadków 🙂

IMG_4747

Makaron z sosem z cukinii

Makaron z sosem z cukinii

Składniki dania: Makaron z sosem z cukinii

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 2-3 ząbki czosnku
  • cebula
  • opcjonalnie 200 g piersi kurczaka/indyka
  • makaron penne lub inny ulubiony, może być bezglutenowy

Wykonanie dania: Makaron z sosem z cukinii

  • Cukinie kroję w półplasterki, oprószam solą i odstawiam by puściła sok.Dzięki temu pozbędziemy się z niej goryczki. Cebulę i czosnek siekam drobno.
  • W garnku lub wysokiej patelni podsmażam cebulę, dodaję czosnek. Jeśli dodaję mięso, to pokrojone w kostkę dorzucam w tym momencie.
  • Dokładam cukinię podlewam 1/4 szklanki wody, solę do smaku, przykrywam i duszę na wolnym ogniu ok 20 minut, aż cukinia zacznie się rozpadać i będzie tworzył się sos.
  • W międzyczasie gotuję makaron. Gdy jest gotowy odcedzam, ale odlewam 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu i dolewam do sosu
  • Sos gotuję jeszcze chwilę, dzięki wodzie z gotowania makaronu lekko się zagęści.
  • Polewam makaron sosem i podaję. Dla osób, które nie muszą rezygnować z sera podaję parmezan do posypania.

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 641 times, 2 visits today)
Follow by Email
Facebook
Facebook
GOOGLE
GOOGLE
http://nicponwkuchni.pl/makaron-z-sosem-z-cukinii/
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Pinterest
Obserwuj na Instagram

2 Comments

  1. kuznia home

    8 marca 2017 at 11:54

    bar­dzo dobry pomysł, u Mnie dziś też szyb­ka pomi­do­ro­wa, w koń­cu mamy świę­to;-)

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

*